Ervaren Kok / Zelfstandig Werkend Kok

Ben jij een kok die blij wordt van een keuken waar écht gekookt wordt? Waar aandacht, smaak en samenwerking belangrijker zijn dan alleen bonnen wegwerken? Dan hebben wij een mooie plek voor je.

Bij Buitengoed de Boomgaard bouwen we aan een keuken die serieuzer, sterker en smaakvoller wordt dan ooit. Van ontbijt tot diner. Comfort food dat klopt. Eerlijk, vers en met aandacht bereid. Daar hebben we vakmensen voor nodig. Geen extra handjes. Geen alleen-maar-frituur.
Maar een kok die zijn vak verstaat en daar trots op is.

Over ons

Op ons buitengoed komen campinggasten, dagbezoekers, gezinnen en gasten van bruiloften en zakelijke events samen. Ons horecapaviljoen is het levendige hart van het park. Hier start de dag met koffie in de zon en eindigt hij met lange avonden aan tafel.

In het hoogseizoen draaien we volop, in het laagseizoen bouwen we verder aan kwaliteit en structuur. Samen werken we toe naar een keuken die steeds meer een bestemming op zichzelf wordt.

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok draai je volwaardig mee in onze keuken. Je weet wat er nodig is om een service soepel te laten verlopen en je pakt verantwoordelijkheid in jouw rol.

Dit betekent dat je:

• Meedraait in ontbijt, lunch, borrel en diner
• Kookt voor zo’n 80 couverts in het hoogseizoen
• Helpt om de kaart en werkwijze naar een hoger niveau te tillen
• Meebouwt aan een stabiel en sterk kernteam
• Zorgt dat iedere gast proeft dat er aandacht en plezier in zit

Je denkt mee over verbeteringen, leveranciers en gerechten. Niet om alles zelf te bepalen, maar omdat jouw vakkennis ertoe doet.

Wie ben jij?

• Je houdt van koken. Echt goed koken.
• Je mise en place is op orde, altijd. Je snapt dat structuur, tempo en timing de basis vormen van elke goede service.
• Je blijft rustig als het druk wordt en behoudt overzicht.
• Je kunt zelfstandig draaien, maar weet ook dat keuken en bediening samen één geheel vormen.
• Je wilt groeien, verbeteren en bijdragen aan iets dat in ontwikkeling is.
• Misschien wel het belangrijkste: fun moet bovenaan staan! Je vindt dat werk leuk moet zijn. En plezier in de keuken proef je terug op het bord.

Wat bieden wij?

Werken bij Buitengoed de Boomgaard betekent werken op een groene plek waar gasten komen ontspannen en waar jij de ruimte krijgt om je vak goed uit te oefenen.

Je kunt rekenen op:

• 32–38 uur per week in het seizoen, met vaste roosters
• Salaris tussen € 2.639,69 en € 3.042,63 bruto per maand (op basis van 38 uur), afhankelijk van ervaring, conform CAO Recreatie (schaal 5) + eerlijk verdeelde fooien
• Ruimte voor eigen inbreng op de kaart
• Mogelijkheden voor scholing en persoonlijke ontwikkeling
• Werk waar je trots op kunt zijn, zonder structurele 60-urige werkweken
• Een werkplek op één van de mooiste plekken van de regio Utrecht, midden in het groen

Herken jij jezelf?

Als jij dit leest en denkt: dit is een plek waar ik mijn vak kan uitoefenen en niet alleen bonnen moet weg werken, dan willen we snel kennismaken!

Stuur je cv naar martine@buitengoeddeboomgaard.nl en vertel ons kort waar jij het verschil maakt in een keuken.